露天广场，万人空巷

热辣鲜味伴随着夏日烟火气，肆意升腾

啤酒的凉意在空中炸裂

随即又掀起一阵热浪

6月12日

第22届中国•盱眙国际龙虾节

在“龙虾之都”盛大开启

这是一场万人狂欢的盛宴

来自全国各地的食客在这里汇聚

万人龙虾宴

开启舌尖的极致体验

轻歌曼舞

唤醒感官的视听享受

而这场融汇了美食与文化的万人狂欢盛宴

也折射出了

由一只小龙虾所撬动的

庞大经济效应与品牌势能

盱眙龙虾节：中国节庆史“现象级”盛会

随着小龙虾在年轻消费群中的人气一路飙升，大大小小的“龙虾节”也在全国各地如火如荼地展开，但要追溯其源头，一定绕不开这个在全国甚至全球范围内越来越有影响力的节庆——中国•盱眙国际龙虾节。连续22年成功举办的中国•盱眙国际龙虾节，也让昔日默默无闻、常被误读的苏北小县，一跃成为无人不晓的江苏名县。

打造精品、形成品牌是民间节庆得以久盛不衰的根本所在。每一届龙虾节在主题提炼、环节设计、节目呈现等方面都经过精心打磨，精益求精，最大程度呈现其新意和特色，文化性、思想性、独创性与趣味性和谐共生，赋予了龙虾节独有的特质。

也正是这种精神层面的享受，让越来越多来自全国各地的消费者慕名而来、参与其中。

第22届中国•盱眙国际龙虾节 庆典现场

在“以虾为媒、以虾会友、以虾招商”发展理念下，盱眙在每年龙虾节宣传展示龙虾产业发展转型的最新成果，通过举办行业论坛，招引龙虾产业链项目，持续推动龙虾产业创新升级，成为中国龙虾行业发展的风向标。

龙虾节的超强品牌效应带动地方名牌企业快速成长, 使盱眙招商引资实现大跨越，整个区域经济高速发展。通过塑造龙虾IP，催生了百亿级的旅游产业发展，提供了大量就业岗位，也带动三产服务业的整体提升。

可以说，从最初在摸索中探寻方向，到“中国龙虾节”红遍全国，从国内“窜红”，到跨出国门、走向世界，盱眙龙虾节已成为中国节庆史上的一场“现象级”盛会。

一虾先行，撬动百亿经济

每8个盱眙人中就有1人从事龙虾产业。盱眙龙虾真正做到了，一个品牌，带动一个产业、造福一方百姓。

据统计，随着盱眙龙虾一二三产融合发展，线上线下同步发力，目前全县从事龙虾养殖、贩运、烹饪的超过20万人，县内开设龙虾餐饮店3000余家，全国龙虾餐饮加盟店超2000家，遍布全国20多个省份。形成了龙虾美食、龙虾香米、龙虾调料、龙虾文创四大系列产品，龙虾产业经济总产值超200亿元，形成了“一虾先行、诸业并进”的生动局面。

20多年来，盱眙县凭借一只小龙虾和丰富的农业资源，从最初的“捕捞+餐饮”模式，逐步向小龙虾养殖、加工、流通、旅游、节庆、新零售、社区新团购等一体化服务拓展，已经成为当地特色产业、支柱产业和富民产业。

● 开发新模式——虾稻共生

目前，全县龙虾养殖总面积83.5万亩，依托盱眙龙虾品牌优势、百万亩水稻资源优势和盱眙山水生态优势，开发出“虾稻共生”综合种养新模式，在水稻田里养龙虾，在龙虾地里长水稻，全程不使用化学农药，较传统一稻一麦亩均增收2500元以上。

● 催生新产品——龙虾香米

通过与科研院所合作，开发出“盱眙龙虾香米”第二大品牌。袁隆平院士曾亲笔题词：“盱眙龙虾香米，优质生态大米”。目前，市场上盱眙龙虾香米均价10元/斤左右，成为富民增收的另一个增长极。

● 推广新零售——中央厨房

推广盱眙龙虾城市厨房：“龙虾工厂+冷链物流+中央厨房+同城配送+温链外卖”新零售模式，形成可复制可推广经验。实施盱眙龙虾城市中央厨房新零售计划。支持本土企业在地级市以上的城市设立盱眙龙虾中央城市厨房，建立30分钟配送圈。

借势资源，品牌持续登高

在政策支持及消费升级的背景下，近年来，我国农产品品牌化进程加速，互联网的高速发展也给了一众农产品品牌弯道超车的机会。“盱眙龙虾”就是一则极为成功的案例。

凭借盱眙龙虾的优越品质以及由成功承办二十多届“盱眙国际龙虾节”所催生的独有节庆文化与经济效应，作为区域文化IP，“盱眙龙虾”的品牌价值已逐渐显现。2021年，盱眙龙虾品牌价值达到215.51亿元，连续6年位居全国水产类区域公用品牌价值榜第1名，荣获中国百强农产品区域公用品牌等殊荣。

好品牌需要好营销。“盱眙龙虾”品牌的创建与发展离不开成功的营销策略。

借助龙虾节推介品牌情感及理念，增强消费者对盱眙龙虾品牌的认知度。全国各地实体专卖店的开设，将无形的品牌符号嵌入消费者日常生活，优化消费者体验，通过与消费者间深层次的沟通与互动，增强品牌认知、形成用户粘性。

除了利用龙虾节、餐饮终端、“步行街推介会”等进行品牌塑造外，盱眙龙虾在品牌营销中还采用创新创优的品牌传播机制。

联合传统媒体与新兴媒体形成立体多维的造势效应，借助“央视+高铁+人民网+扬子晚报+短视频+直播”等媒体组合，盱眙龙虾借力资源登高、借助平台造势，持续对品牌进行高端化、优质化、主流化打造。

其中，高铁媒体为品牌塑造了高端形象，借助占位超级流量入口、覆盖超级优质人群的高端传播媒介，以核心高铁站点大屏同步轮播的形式，使品牌短时间快速形成风暴传播辐射至重点区域。

同时，通过裸眼3D动态画面，跳出传统LED大屏，借助三维立体影像，将产品以更具震撼性和互动性的视觉效果在受众面前呈现，在商旅、出游等高铁出行场景中，牵动受众感官，引发关注及自发传播，进一步扩大盱眙龙虾品牌声量，提升品牌形象。

对盱眙人来说

小龙虾不再是简单的盘中之物

它早已在岁月的更迭中

演变为一种文化

一份传承

时间继续向前

盱眙人依然坚守在自己的位置

完成着他们热爱的龙虾事业

不断将中国龙虾第一品牌

推向中国

推向世界

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