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做中国人自己的曲奇

「莎布蕾」软心曲奇的开始，源自于创始人何尔斌的疑惑。

曲奇是一种西式奶油点心，上世纪80年代从欧美传入中国。作为一种“舶来品”，却能快速打入国内市场，受到国人的喜爱。

“为什么大家只记得国外的曲奇品牌，我们中国人不能拥有自己的曲奇品牌吗?”作为一个超20年从业经历的老食品人，何尔斌开始了探索中国曲奇的创新之路。

「莎布蕾」，从法文「sablé」音译而来，意思是像沙一样松碎的口感。不同于国外硬式曲奇，「莎布蕾」从传统中式宫廷糕点获取灵感，以软心带馅作为国人曲奇的研发点。

现在，「莎布蕾」拥有四条国内先进的软心曲奇生产线，年产能达到10亿枚曲奇。其研发部门与江南大学等研发机构合作，拥有自主专利22个。工厂接入浙江省食品安全追溯闭环管理系统，依托「浙食链」和「阳光工厂」场景应用，不断提升管理和品质，并与三只松鼠、名创、良品铺子等国内知名品牌建立起深度合作。

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年轻化品牌战略驱动发展

「莎布蕾」，是嘉兴友享企业在消费心态年轻化的市场大势之下，经过充分的市场调研和盲测之后所打造的食品品牌。

积极拥抱年轻群体，与他们形成情感链接，是「莎布蕾」一直坚持在做的事情。

不只是前面所提到的职人巧克力味软心曲奇，针对不同的消费场景，「莎布蕾」还推出软心曲奇、火山小曲奇、武士曲奇、珍妮曲奇等多个系列的细分品类，用趣味性的包装和形象充分满足消费者个性化、多样化的需求。同时，凭借其独创性的“软心”卖点，打出了“软心曲奇就吃莎布蕾”的品牌slogan，进而加强消费者对品牌的差异化认知。

除了产品包装符合年轻人的喜好，在品牌传播方面，同样需要高效精准地触达年轻消费群体。如何才能突破阻碍、打通与年轻人交流的渠道？「莎布蕾」尝试从高铁在途场景中洞察和挖掘出品牌传播的强大势能。

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橙色风暴 高铁媒体助力出圈

毫无疑问，「莎布蕾」所要对接的年轻人群，同样也是高铁出行的主力军。此时，品牌营销致胜的关键就是要引发这群人的注意与共鸣。

近期，「莎布蕾」联合永达传媒正式进军大户外媒体领域，以“全国大屏橙色风暴”的宏大战略席卷了从经济实力强势的超一线城市，到消费潜力旺盛的三四线城市，利用高铁站自带的虹吸效应主导和辐射周边地区，构建起属于「莎布蕾」品牌的巨型“天然流量池”。

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高铁站作为一座城市的地标性建筑，加上固有的运输流动功能，是当之无愧的“流量王者”。在“橙色大屏风暴”战略的推动下，数以亿级的客流将为「莎布蕾」带来难以估量的曝光度。通过反复轮播，完成一次次的场景曝光。同时，让过往旅客获得更好的沉浸式体验，知名度和美誉度也将随之飙升。

实际上，对于消费者而言，曲奇饼干登陆高铁大屏带来的还有一种“反差感”。不同于往日严肃的面貌，当软心曲奇与巧克力豆的形象在高铁大屏上发生碰撞融合，给人带来更强的冲击和印象，在高铁站内一众广告中产生独树一帜的意外效果。

站内平面媒体之余，永达还发挥列车媒体资源优势，助推「莎布蕾」登上高铁列车，让品牌传播更具权威与价值，借力“中国速度”奔赴祖国的大江南北，全面赋能品牌建设。

当「莎布蕾」成功解锁“旅客”变成“消费者”的流量密码，年轻客群自此与品牌深度捆绑，随之产生热度和流量会有效地沉淀在品牌中。这一重大举措将让「莎布蕾」在新消费市场上绝地反击、真正“出圈”，与同行业其他品牌建立起深厚的竞争壁垒，成为消费者心中不可替代的曲奇品牌NO.1。

未来，永达传媒将继续为「莎布蕾」提供品牌传播的高效平台，助力「莎布蕾」向着“中国曲奇标杆品牌”的目标大步奋进。

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部分资讯/图片来源于莎布蕾创意曲奇、摄图网

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